La ferme de Port Neuf

2014 – Lancement des premières cultures

Yoann Marc démarre l’exploitation avec 10 hectares, correspondant aux terres historiques de ses grands-parents. Il se concentre sur des cultures locales emblématiques et à forte valeur ajoutée : artichauts petits violets, artichauts Castel, échalotes, oignons rosés de Roscoff et choux Romanesco. Ce choix stratégique lui permet de bâtir une trésorerie solide tout en valorisant le terroir breton. Parallèlement, il poursuit son engagement dans l’obtention de la certification bio, un objectif qu’il travaille à atteindre avec rigueur et persévérance.

2015 – Certification BIO

En 2015, la ferme de Port Neuf obtient la certification BIO, marquant l’aboutissement d’un projet de conversion commencé dès les premiers pas de Yoann Marc à la tête de l’exploitation. Après plusieurs années de travail minutieux pour répondre aux exigences de la certification BIO, ce label reflète l'engagement de la ferme pour une agriculture durable, respectueuse de l’environnement et soucieuse de la qualité des produits. En choisissant de cultiver sans pesticides ni engrais chimiques, la ferme met en place une démarche qui préserve les sols, favorise la biodiversité et répond à la demande croissante de produits sains.

2019 – Une ferme à la pointe de la modernité

En 2019, la ferme de Port Neuf franchit une nouvelle étape en modernisant ses infrastructures. Un tout nouveau hangar est construit, équipé de laveuses, de frigos et de bureaux, ainsi que d’un quai de chargement. Ces équipements permettent de rationaliser l’ensemble du processus de production, depuis la récolte jusqu’au conditionnement, en optimisant le stockage, le traitement et l’expédition des produits. Grâce à cette modernisation, la ferme augmente sa capacité de production et offre des conditions de travail améliorées pour l’équipe.

2020 – Impact de la crise Covid

L’année 2020 a marqué un tournant difficile pour la ferme de Port Neuf, avec l'impact brutal de la crise sanitaire du Covid-19. Alors que de nombreux Français étaient confinés, le travail à la ferme devait continuer. Cette période a été éprouvante, notamment avec un premier exercice financier négatif. En effet, les restaurants ont cessé leurs commandes, et certains circuits de distribution ont été fortement perturbés. Malgré ces difficultés, Yoann Marc et son équipe ont persévéré. « Beaucoup voient le verre à moitié vide, je préfère le voir à moitié plein. » – Yoann Marc

2022 – Lancement des distributeurs automatiques

En 2022, la ferme de Port Neuf, en partenariat avec la boucherie artisanale Le Saint, un distributeur automatique est installé sur le parking de la boucherie à Plouescat. Ce distributeur est accessible 7j/7 et 24h/24. Il permet aux clients de trouver des produits frais et locaux, tels que des viandes, des charcuteries et des légumes bio directement issus de la ferme. « Nous partageons les mêmes valeurs : production locale, image familiale et proximité avec nos clients », soulignent Raphaël Le Saint, boucher, et Yoann Marc, le fondateur de la ferme.